越來越多的年輕人不愿意重蹈父母輩單調枯燥的上班生活,年輕人而是希望選擇自主創業。尤其是對大多數女(男)性而言,開一家滿足自己興趣愛好的店鋪或工作窒,是一件可以值得考慮的事情。我們就拿插花花藝花開店鋪創業來講解一下。
一、創業就要:(主動出擊)
1、新手開花店費用每天都在產生:房租、水電、花店插花花材損耗等,所以花店每天都會有銷售的壓力。坐享其成店鋪的生意已經不全在,有一些花店(店鋪)即便積累了足夠的客戶量,讓客戶更多地購買鮮花產品又會成為新開花店創業者的一個重要任務。所以開花店(店鋪)就要有計劃專業的營銷策略,是新手創業每天都需要思考的問題。
2、插花花店(店鋪)新手初級的營銷:就是要把握住每個月的節假日就已經讓你忙得不可開交了。打樣、拍照、平面、文案、傳播等一系列的推廣營銷策略。
3、插花花店(店鋪)中級的營銷: 在平常沒有節日的時候,就要創造促銷契機想要成為成功的創業者就需要更多的腦洞,如列:奧運會、網紅、歷史上的今天、雙十一、等等節日要學會制造熱點。在我們生活中聽的每一首歌也是素材,哪些素材可以被用來當創作和營銷的靈感。創業是在考驗你對市場的敏銳感應和市場的走向了解。
4、插花花店(店鋪)高級的營銷: 在我創業時間一長就會聽到一些跨界營銷推廣,這也是為了創造更多銷售,所以定期用一點費用去支持有價值的跨界插花花藝設計,可以快速開辟你在插花花藝店鋪圈子的影響力。比如雜志的拍攝、名人花束的贊助、甚至一場更大型插花花藝的活動支持,選擇較低的成本價支持或完全免費,但前提是要有營銷方案,列出價值回報,做好客戶評估。
新手創業開花店要考慮哪些問題?
二、定位“人群”選擇發展方向:閱讀推薦:如何正確提高插花技巧如何找到自己的學習插花教程!
新手創業者“花了那么多錢交錢來報(插花培訓)學費,所以要做銷售人群的定位。花藝店鋪如何定位?花店的定位,永遠是基于花店所在城市和所需要服務的客戶人群體而定。
首先,根據城市的人口基數預估出來你未來的客戶規模,測算他們能給你一年能產生多少營收入,銷售營收入是否能支撐你的花店一直運營下去?
其次,考慮花店(店鋪)本身的經營模式,如果是工作室,以朋友圈推廣為主的方式,需要觀察朋友圈的主要客戶人群特征定位。如果是以實體店靠店門前客流量而產生銷售的方式,則需要找準店鋪店面所在的周邊客戶人群特征定位。
插花花材本身就有成本的高低,在設計、花品包裝、客戶服務才是花店(店鋪)決定價值的根本。因此我們用百合花的不同等級來做比較,用進口百合花也要做好低、中、高端來分級。真正影響客戶判斷的是客戶對整個品牌的體驗。
首先,我們的花藝作品是要用心做的設計和高品質的產品,做到任何花材不論貴賤。只論作品品質和設計,其次插花產品的包裝、絲帶的質感、LOGO材質等硬件的體驗。
還有,花店(店面)的整體環境、店員的素質、客戶咨詢服務、產品設計方案、售后服務、配送服務等軟性的客戶體驗。甚至發布朋友圈的視覺、公眾號的排版、字體、字號、顏色等統一標準都是一家花店風格的樣板。
三、創業者唯一可信的只有數據:
一到重要節慶,如圣誕節、新年、情人節就懵圈,到底要采購多少花材全憑感覺? 很多花店(店鋪)并沒有自己的數據系統。有些好點兒的就會用EXCEL記錄,還有街邊花店甚至還有用手記臺賬。
所以結果是:
(1)不知道自己店面淡季、旺季,以及如何規劃采購?
(2)花店(店鋪)銷售額目標是多少?
(3)花店(店鋪)運營費用是多少?
沒有數據參照性的圣誕節、新年、情人節就是花店(店鋪)的一場亂戰,筋疲力盡之后,依然不知道花店(店鋪)有多少的營業收入。要經營就
要有數據,如果你希望你自己的店能有發展一天天成長的話。
1、初級的數據:每月固定的運營費用:租金、人員工資、水電、裝修均攤。
2、花材等采購成本:每次采購花材的日期、品種、數量、金額。
3、花店(店鋪)銷售額:每日銷售的訂單、金額、成本(計算要到單支收入)
4、經營花店(店鋪)高級的數據:花材的支金(錢)周轉數據:判斷如何用科學制定花材采購計劃和推廣營銷計劃。
5、節假日的成本 花店(店鋪)銷售數據:制定節假日的銷售目標和花材采購計劃,控制好采購成本。
6、花店(店鋪)全年銷售數據波動:判斷店面的淡\旺季,分時期制定促銷方案。
7、員工下單數和客戶維護:制定員工考核和管理。閱讀推薦:廣州插花培訓關于設計和制作的客房部的花藝的相關知識
(創業者)經營是一門大學科的學習,以上的幾點思考是不足以說明花店(店鋪)經營的全部。但優秀的花店越來越多,除了優秀作品的設計,還有多樣的經營思路,和獨特的商業模型,比如和咖啡的結合,和手工藝的結合,和酒吧的結合等等,都值得去研究和學習。
內容來源:愛丁堡插花培訓中心
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